私家秘制韩式排骨
澳华中文网 2011-08-05 11:12:40   关注人次[]

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私家秘制韩式排骨

私家秘制韩式排骨

原料:

洋葱、五花肉。

做法:

1、将洋葱,青椒切块,年糕切成粗条状备用;

2、五花肉在平底锅里煎至变色,撒少许盐和黑胡椒;

3、将五花肉平铺好,中间放年糕棍并卷起来;

4、热锅热油下洋葱块和青椒块爆香锅底;

5、下韩式辣酱,糖和少许盐调味,并加入少许水焖煮片刻;

6、将五花肉年糕用牙签固定住,并下锅焖煮5分钟即可。

私家秘制韩式排骨

PS:

1、五花肉肯定要新鲜五花肉,解冻过后的五花肉轻易散掉,不好包年糕。

2、年糕第二顿吃的时分会失水发硬,所以微波炉加热肯定要多加热几分钟才能回软。

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