花样包菜-妈妈的味道-泡菜
澳华中文网 2011-08-03 17:22:23   关注人次[]

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妈妈的味道-泡菜

这辈子你最记忆犹心的是什么味道?我想你会回答“妈妈的味道”!那是一种无可取代的味道!即使是一碗白粥,在我们心中都是最好吃的,因为,那是一种幸福、快乐!是爱的味道!妈妈的味道.....

原料:

圆白菜、胡萝卜。

调味:

香醋3勺、白糖3勺、盐1/3勺、干辣椒、花椒。

做法:

1、将圆白菜洗净切或撒适中块;胡萝卜去皮洗净,切菱形片。

2、锅中水烧沸加少许盐,下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。

3、关火下入圆白菜烫至变色捞出,与胡萝卜一同放入冷水中冷却。

4、锅置火上少许油炸糊花椒、干辣椒。

5、趁热淋入沥干水的圆白菜上,调入香醋3勺、白糖3勺、盐1/3勺、炸辣椒、花椒。

6、拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。

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